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区别在于两种茶叶的汤色、味道都不一样。
安吉白茶是一种珍罕的变异茶种,属于“低温敏感型”茶叶,其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短,通常仅一个月左右。
黄金叶茶叶是绿茶,黄金叶茶叶具有干茶亮黄、汤色明黄、叶底鹅黄等特点,再加上黄金叶茶叶是上世纪90年代由浙江安吉县一家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的,并经过了近10年的时间培育而成的,产量十分稀少,可以说是贵如黄金,故此得名。
安吉黄金茶是绿茶的一种,比安吉白茶迟一个星期发芽,叶柏芽短黄金,茶叶是上个世纪90年代,由浙江安吉一家茶厂张元林在附近茶叶地中海,是目前国内唯一的黄色变异茶叶新品种。
第一两个茶叶的外形度极其相似,但是冲泡以后展开不一样。
第2两个茶叶的香味有所区别,一个是清香型,一个是清香,带有一点淡淡的兰花香。
金毫毛茶是全发酵红茶,制作工艺精细,采摘标准十分严格,以明前芽尖作为原料。
金毫毛茶的主要特点是:茶叶外形条索紧细,苗秀显毫,带有黄金叶,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香;汤色红艳透明,叶底鲜红明亮。滋味醇厚,回味隽永。
1、平昌特产有:江口青鳙、驷马豆瓣、凉蛋糕、海参玉芙蓉等。
2、江口青鳙 江口青鳙是四川巴中平昌县的特产。 江口青鳙产地范围为四川省平昌县澌岸乡、兰草镇、坦溪镇、驷马镇、土兴乡、元石镇、涵水镇、岳家镇、响滩镇、白衣镇、江口镇、澌滩乡、云台镇共13个乡镇现辖行政区域。
3、驷马豆瓣 驷马豆瓣是四川省巴中市平昌县驷马镇的特产。荣获“四川老字号”称号的平昌 “驷马豆瓣”,是川北名土特产,采用传统民间老作坊式手工加工而成,其色泽油润、香味醇厚、味美可口。源自大巴山红色革0据地——驷马豆瓣厂生产的“驷马牌”豆瓣、咸菜系列。用鲜活农副产品作原料,采摘无毒无害山珍异果作佐料,充分利用大巴山独有的黄金叶、香樟叶等综合发酵产生活性食用酶,经紫外线暴晒消毒、灭菌,配以祖传秘方,经自主创新研发后,精心腌制而成,巴蜀闻名的——驷马豆瓣。
4、凉蛋糕 凉蛋糕,蒸点,特点:松软柔嫩,化渣爽口,甜香宜人。烹制法:蒸。此品最宜春末、夏季、秋初食用,也宜作早点和冷饮、筵席配点。选上等面粉、新鲜鸡蛋,按面粉400克、白糖500克、饴糖100克、鸡蛋500克、食用香草精微量的比例配料。
5、海参玉芙蓉 海参玉芙蓉,蒸点,特点:造型美观,皮软糯,馅味浓香微辣。烹制法:蒸。此品可与鸡丝汤、鱼圆羹配食。 水发海参切成指甲片,用汤煨好。肥、瘦猪肉剁碎,郫县豆瓣剁细,细蒜苗花(细葱花亦可),冬笋切成小指甲片。 锅内烧化猪油,肉入锅熵散,下豆瓣熵呈红色(亦可先煽豆瓣掺汤捞出渣不用),掺汤,下海参、酱油、盐同烧,再下蒜苗花、味精,勾芡起锅成馅。 大米吊浆粉子煮熟后擂成团,做成每个重15克的剂子,将剂子按扁包入馅心,封口向下捏5个花瓣压上花纹,中间安上红、黄两色花蕊,入笼蒸制即成。
凤凰单丛茶的十大香型各有特色,每种香型都拥有独特的香气和风味,品饮者的喜好通常因个人口感偏好、文化背景以及品茶时的心境而异。以下是对几种主要香型的简要描述:
1. 桂花香型:具有清新淡雅的桂花香气,回味悠长。
2. 芝兰香型:如兰花般的幽雅香气,清高持久,给人以宁静致远的感觉。
3. 蜜兰香型:蜜香浓郁,与兰花香融合,甘甜且韵味丰富。
4. 黄枝香型:带有黄桅子花的甜美香气,温润可口。
5. 玉兰香型:如同玉兰花绽放的香气,高雅宜人。
6. 杏仁香型:类似杏仁的特殊香味,别具一格。
7. 肉桂香型:具有温暖的肉桂辛香,层次感强。
8. 姜花香型:带有淡淡的姜花香气,可能带有一丝暖意或微辣感。
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