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宋影青斗笠碗是一种古老的陶瓷器物，其特征包括青花彩绘、青釉釉面和斗笠状的器身。碗口略微张开，底部稍微收紧，整体外形呈斗笠状，因此得名。青花彩绘通常采用自然题材，如花鸟、山水等，色彩明快清丽。青釉釉面呈青蓝色，通透明亮，富有光泽，给人一种高贵典雅的感觉。宋影青斗笠碗制作精致，造型别致，风格清新，是中国古代瓷器中的珍品之一，具有极高的收藏和研究价值。
古代吃饭的碗也叫做碗，这种称呼由来已久。古代吃饭的碗也有叫做盆、盂、钵这种，盆同盘，和碗一样都是很早期就开始叫的。盂同钵是由大小区分的，大的叫做盂，可以盛饭装水，小的叫钵，一般都用来装饭吃的，后来演化为专指僧人用来化缘的用具了。
古代吃饭的碗叫碗。
碗的起源目前不可考证，不过可追溯到新石器时代泥质陶制的碗，其形状与当今无多大区别，即口大底小，碗口宽而碗底窄。
碗不断变化的只是质料，工艺水平和装饰手段。一般用途是盛装食物。
造型特点是敞口、深腹、平底或圈足，形式多种多样。如六朝时的青釉莲瓣纹碗，唐代越窑海棠式碗，邢窑的釉花口碗，以后出现的折腰碗、斗笠碗、卧足碗、敦式碗、盖碗等。
盆、碗、盂、钵等古人的餐具簋（fu），形状很像大碗，圆口，大腹，下有圆座。有的簋还有耳朵，或者是方座。米煮好了以后，古人就把饭从甗（上文提到）中盛到簋里，就可以开吃了。
簠（gui），和簋的功能差不多，也是用来盛粮食的，簠大多有盖。
最开始有说圆的叫簋，方的叫簠，后来渐渐不那么严格区分了。尤其是在表示祭祀的礼仪时，簠簋两个字还常常连在一起组成特定的词语，表示祭器。
豆，有点像现在的高脚盘，盘上有柄。
后来，豆演变成一种量器，古代四升为一豆，就是从它的食具功能来的。
箪（念“单”），多是竹制或苇制的，用于盛饭。从材质上就可以看出，相比较大户人家的青铜制的簋簠，箪多半是平民百姓的食具了。《论语》中就有这样一句话，人们大都耳熟能详：“一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐”，描述的正是孔子的学生颜回清贫的生活；当然，更该记住的是他乐在其中的心态。
皿，用于盛饭食用，等同于现代饭碗，两边有耳。
盂，盛饮之器，敞口，深腹，有耳，下有圆形之足。
盆盂，均为盛物之器。案，有脚的托盘，用于摆放食物，即“举案齐眉”中的“案”。
匕，是长柄汤匙;俎，即现代砧板的前身，两头有足用于支地。
瓷器是火的艺术，真正的北宋官瓷开片有牛毛纹，你的问题是为什么出現牛毛纹？因为官窑瓷器的釉子特好，相传官窑，哥窑瓷器五金八石皆可入釉，在火的作用下产生了牛毛纹的开片。谢谢邀答一管只见指正。
因为磁器上釉，由于历史悠远，氧化之变化，釉色厚薄而产生变化，厚釉者无多变化，施薄釉者易产生。器物的理解，重要的是了解该器物的型状，火石红发色，釉色的色彩的发色颜料的色彩是否后仿所采取的人为做旧工艺，新与旧的区别在于是否浮于表皮，与由里致外的区别，要区别浮光与宝光的差异，
这个是宋代青釉斗笠碗，可以看到象牛毛纹一样的细开片。为什么元代之前会有这种现象。这是由工艺烧造原因及釉料年代久远的综合原因所型成。元代之前，烧造工艺大多数是采用先低温素烧，然后再上热溶釉再次入窑高温烧造而成器。由于胎与秞在降温过程的收缩率不同步而形成了些现象。而元代以后的烧造工艺绝大部分改成了，成型上好釉后一次高温烧造。所以很少出现象牛毛纹，冰裂等现象。除非是为了仿古而制。所以鉴藏家能根据不回的工艺，胎土，秞等因素对瓷器的年代作出鉴定结果。
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