大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川翡翠籼米价格的问题,于是小编就整理了2个相关介绍四川翡翠籼米价格的解答,让我们一起看看吧。
煮米饭好吃。
丝苗米,籼米的一个品种。籼米米粒细长,含直链淀粉多,黏性小,胀性大,出饭率高,适合煮饭。煮饭爽滑可口,具有清新香味,口感佳,小米粒条型而不烂。拥有米中翡翠玉,饭中佳品的盛名。
丝苗米煮出来的米饭不好吃的原因有多种,第一种:米是陈年旧米也没有保管好,所以煮出来的米饭不好吃,第二种:在米本身没有问题的话,那就要看要看你用的锅有可能存在问题,像小熊电饭煲煮出来的米饭就很好吃,第三种:煮的丝苗米没有按照正常的米水比例来煮,吗肯定不好吃,一般按照1:1.3来煮出来米饭口感就很好
首先点题:炒饭务必使用隔夜饭,水分蒸发完的米饭,才能炒出颗粒分明的感觉。
炒饭总能勾起很多人的回忆。在小时候,更是时常被我们视为人间美味。当然了,炒饭也存在于很多人的大排档回忆之中。多少人在年轻奋斗的时候,特别是生活在一线城市,又恰逢刚毕业囊中羞涩,只能居住城中村。每每深夜下班回村之时,街上走鬼摊档里的炒饭,总能一解都市白领的忧愁与烦恼。
或许你现在的生活已经逐渐向好,但内心深处的炒饭记忆,还总能让你想起青葱岁月里曾与你一起奋斗的她。最是回忆暖人心,奈何不会炒饭仍单身。
不要慌,现在机会来了。至尊名厨,专业厨师长,现在教你在家炒饭轻松炒出初恋味。以下给大家介绍酱油炒饭的制作方法,望诸位学会以后,在他日遇上良缘之时,一展身手让人记住你的好。(至尊名厨首发于悟空问答,搬运必究)
食材准备:隔夜米饭200克、火腿1根、胡萝卜半个、青笋1小段、鸡蛋3个、葱花适量、猪油30克、酱油适量。
制作步骤:
1、首先处理配菜,把火腿切成丁,接着把胡萝卜和青笋也切成丁,用来配色以及调剂口感。接下来准备一点葱花备用。2、准备3个鸡蛋打入碗中,加点毛毛盐,搅拌均匀备用。
3、下一步是开始烹饪:起锅上中火,放入适量清水烧开,将青笋和胡萝卜放进去焯水1分钟。
4、另起锅上中火,放猪油30克,烧至5成热的时候,倒入鸡蛋液炒散,接着下入青笋、胡萝卜以及火腿翻炒。
炒饭怎么做好吃呢。我的观点是:米饭的选择,煮的饭不想太稀。炒之前要提前盛出来凉凉!然后锅一定要润好,不然粘锅就会糊底,那样就不好吃了!还有就是配料方面随自己的口味而定吧,调味方面,注意,炒饭不放味精,盐少点,炒饭咸了不好吃。可以放点豉油提鲜,味道还是不错的!希望能帮到你!谢谢!
大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴回答这个问题。
一说到炒饭,脑海里不自觉的涌现扬州炒饭、蛋炒饭、青椒肉丝炒饭、咖喱炒饭等画面,作为吃货的我怎能不流口水?炒饭怎么炒好看又好吃?这个问题真的难到我了,因为每个人的口味不一样,对好吃的定义也不一样,很难说哪种炒饭人人都会说好吃。对于我来说,最好吃的炒饭是上大学时打工挣到的第一份工资买的“火腿肠蛋炒饭”。在精确点说是“金包银”和“银包银”火腿肠蛋炒饭。点一份收到2份炒饭,价格不变。
金包银:这种蛋炒饭就是用蛋黄和米饭搅拌均匀,加火腿肠、葱花炒制而成,因蛋黄包裹着米粒,所以叫金包银。
银包银:顾名思义,这种炒饭就是用蛋白和米饭搅拌均匀,加火腿肠和葱花炒制而成,因蛋白包裹蛋白,所以叫银包银。
【食材准备】
火腿肠1根、葱花2根、鸡蛋2个、米饭1碗、油盐适量。
=》鸡蛋打散,分开蛋黄和蛋白(蛋白留着炒银包银),蛋黄里放入一半米饭,搅拌均匀,放几分钟再炒(有颗粒一定要打散)。
操作方法
01
蛋炒饭:将米饭提前蒸好放凉。将火腿肠,葱洗净切碎备用,将锅烧热锅里放油,放入搅拌均匀的蛋,加盐,加一点点水,煎成金黄色放入葱末、火腿肠翻炒,再放入大米翻炒,最后放入盐、白糖、味精调味即可出锅。
02
酱油炒饭:将米饭提前蒸好放凉。再将葱切碎,生菜切成小块备用,将锅烧热,放入油,倒入鸡蛋液,放入米饭,炒散后,加一勺盐,淋入适量酱油,翻炒上色,再加入生菜翻炒,最后撒上葱花点缀,出锅即可。
03
老干妈炒饭:将米饭提前蒸好放凉。冷米饭中加入鸡蛋和十三香,搅拌拌匀,将锅烧热,锅中加入橄榄油,放入老干妈小火炒香,倒入拌匀的鸡蛋米饭翻炒,炒至均匀,米饭粒粒分开。
04
腊肉炒饭:将米饭提前蒸好放凉。把青瓜,腊肠,小葱切小粒,鸡蛋打发,先把鸡蛋放入锅内炒成蛋花,盛出备用。锅烧热放少许油,把腊肠煸出香味接着放入小葱煸出香味加入玉米粒,炒至玉米断生,再放入青瓜粒和米饭翻炒,最后把小葱花和蛋花放入翻炒。
炒饭好不好吃选用的饭是关键,一定要用隔夜饭。炒饭配菜很多,根据自己口味添加,比如洋葱、鸡蛋、胡萝卜、青菜、香肠、豌豆等等。
步骤:
1.锅里放油烧开,加入配菜翻炒;
2.鸡蛋打散倒入锅中搅匀;
3.倒入准备好的米饭,翻炒到熟,加入葱花等。
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可可经常做炒饭,尤其是一个人的时候,各种食材搭配着,炒一盘,又香又简单,配个清汤,就什么都解决了。
今天我来分享一个我做的炒饭,希望你能喜欢。
天冷的时候,迷上了吃酸菜鱼,网购了好多袋四川泡酸菜,隔几天做上一回。现在天开始转热,就不大烧了,家里冰箱里还剩了好多酸菜。但是酸菜可不仅仅能用来吃酸菜鱼,前几天用这些酸菜熬了卤豆腐骨头汤,也极开胃好吃,做了一大锅,也差不多全吃光了。
酸菜就有这好处,开胃下饭,和宁波的腌咸菜有类似的地方,但又不同,与东北用大白菜腌的酸菜也不同,泡酸菜的口味更重一点。
今天我一个人吃晚饭,想着不去菜场买菜了,就做点酸菜蛋炒饭,加点小葱味道应该不错,冰箱翻翻还有半包虾干,这可是好东西,高蛋白低脂肪还提鲜,加了虾干粒的蛋炒饭,看上去立马高大上了。平时家里备些虾干,经常在煮汤的时候加一点,也非常鲜美呢。
一个人吃饭有一点好,做一盘蛋炒饭,还捣腾摆拍了半天,等自己真的能坐下来吃的时候,饭已经变温了,放在微波炉里热一下,又喷香,这种滋味只有我自己知道了。
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