大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海翡翠生蚝餐厅价格的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上海翡翠生蚝餐厅价格的解答，让我们一起看看吧。
1、吉拉多生蚝；吉拉多生蚝在法国厨师圈中是最受推举的，有着“生蚝中的劳斯莱斯”这样的称号，它的肉质肥美结实，入口还很有弹性还带海水咸味，咬下去有一点脆口。
2、翡翠生蚝；翡翠蚝生蚝喜欢生活在野生蓝硅藻丰富的水域中，也由于不断滤食着蓝硅藻的色素分子使得肉质成为了像翡翠一样的颜色，非常罕见，所以也特别的珍贵。
3、悉尼岩蚝；澳洲生蚝中最著名的当属悉尼岩蚝，它的金属味浓郁，肉质鲜美有弹性，有一股淡淡的甜味。由于悉尼岩蚝品质好产量少，所以价格也是很贵的。
4、新西兰生蚝；新西兰境内无任何重工业，远离污染源，被誉为"人间最后一片净土"，加上这里的水质量检测极其严格，还会定期对海域生物进行肉质的检测，所以说这里的贝类海鲜极其出众，受到了全球美食家的喜爱。
5、西洋生蚝；西洋生蚝原产北美，在美国的华盛顿到处都能见到它，吃起来口感清脆，海水味是比较重的，余味还会带有盐味。
法国贝隆生蚝。
法国贝隆生蚝则属于铜蚝的一种，也别誉为生蚝中的极品之一。其主要产自法国贝隆河口地方，因为具有独特的金属味气息而被称为铜蚝。一般需要4-6年的养殖才能够养成口感最好的贝隆生蚝，所以不是一年四季都可以吃到的。
可以理解为是屎。
从生物学上来说，生蚝(花甲)肉里面黑绿色的那一部分是生蚝(花甲)胃囊未被消化的东西，也就是俗说的生耗屎，这是为生蚝(花甲)提供养分和生长的物质，是海里的天然海藻，而海藻对人体而言也是一种很有营养的水生植物，常用于海藻保健药品的原材料，是可以放心食用的。
生蚝肚子里的那一团黑黑绿绿的东西，很多人误以为胃囊里面的是排泄物（即屎），其实不是的，而是海贝生蚝摄食的天然海藻，
是生蚝消化的东西，但还没有消化掉。海藻可是很好的植物性营养。而目前国外流行小球藻营养片，小球藻就是牡蛎胃囊里绿色物质的主要成分。
花甲的排泄物
花甲肉里绿色的是花甲的排泄物。花甲即花蛤,因粤语花蛤与花甲同音,花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺,是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长,是长卵圆形。
花甲、生蚝肚子里的那一团绿绿的东西，是花甲、生蚝摄食的天然海藻，是生蚝消化的东西，但还没有消化掉。
1、一般是能吃的。生蚝属于吸收海洋的微生物成长的，完全属于大自然的产物。生蚝肉里裹着一团绿色东西那是生蚝消化的东西,是天然海藻，非常有营养。一般来说，蚝是“素食主义者”，所摄入的藻类及浮游植物其实对人体是无害的，所形成的消化物对人体来说其实利大于弊。说白了就是它吃到肚子的海藻。吃生蚝就是吃这里了，最有营养的所在。
2、但是，中国近海的蚝其实某些地区是存在轻微污染的，这些蚝的生活环境不够好，但又不至于导致蚝的死亡，这些蚝比较建议刮出来洗干净了，不建议生吃。
3、而生长在干净海域的生蚝，蚝的外壳是翡翠色的，俗称翡翠蚝，看起来很漂亮。这种是可以直接生吃的。
真心没吃过，主要是我知道有这个但是我们这这没有，或者我不知道！国内现在做生蚝净化的不是太多，而且成本略高！本身生蚝的价格分摊到终端市场就已经偏高，再净化的话价格就更贵了，而且吃生蚝的人也不是太多，有几个人能一口吞进去，偶尔尝个鲜而已！大多数还是煮熟或者烧烤用，可以用来生吃的牡蛎一般要求生长在一级水域；二级海域的水产品就只适合熟食了；三级海域一般只能适合游泳，在对食品有规范管理的国家是不可以用这样的水域养殖或捕捞水产品食用的，但是在中国，对于这方面的管理是很薄弱的！毕竟从原产地到消费者的餐桌上，还是需要一段时间的！
牡蛎生吃的风险主要有三个方面:微生物致病菌污染、重金属污染、贝毒素污染。至于寄生虫我记得好像是一种肠道吸附寄生虫，会引起腹泻！
重金属污染与贝毒素污染这完全取决于牡蛎的生长环境，只能通过净化处理，微生物至病菌污染是可以通过加热来处理！所以说，牡蛎还是煮熟吃比较安全！至于重金属和贝毒素，希望国家会加强牡蛎的养殖管理，让老百姓能吃到放心海产！
到此，以上就是小编对于上海翡翠生蚝餐厅价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海翡翠生蚝餐厅价格的3点解答对大家有用。
