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AGA在生化里面是N—乙酰谷氨酸。
它是尿素循环（鸟氨酸循环）第一步氨气、二氧化碳和ATP缩合生成氨基甲酰磷酸中作为限速酶 氨基甲酰磷酸合成酶I（CPS—I）的别构激活剂。
AA是氨基酸的缩写。Amino Acid 氨基酸。
拓展资料：
氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。
氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。
与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-，w-...氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十二种，包括甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天门冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸 （仅在少数细菌中发现），它们是构成蛋白质的基本单位。
通用名为菌菇，是一类真菌，但不是真菌分类学中的一个自然类群。大多蘑菇属担子菌纲，但也有属子囊菌纲的。现已知约有3250种蘑菇。菌菇的生长环境多种多样，几乎在能生长绿色植物的地方都可以找到一定种类的菌菇。草原和树林中菌菇生长较为集中。毒蘑菇又称毒蕈，我国约有100种左右有毒的蘑菇。蘑菇中毒一年四季都有，以8，9月份最为多见。其死亡率居各类毒物中毒事件之首。
紧急处理：因为蘑菇中毒的潜伏期较长，而且部分蘑菇中毒的症状一旦出现就迅速恶化，所以进食可疑有毒蘑菇后要及时到医院诊治。出现症状者尽快到医院抢救。
中毒预防：蘑菇种类繁多，一些食用菇味道鲜美，受到各地人们的喜爱，很多地方群众有采食蘑菇的习惯。民间有各种鉴别蘑菇是否是毒蘑菇的方法，但总的看来这些方法并不可靠。最有效的毒蘑菇鉴别方法是形态学鉴定，但这种鉴定方法普通群众难以掌握。所以，不要自行采摘、食用野菇。也不要在移动商贩处购买干或新鲜的蘑菇。
为预防野生蘑菇中毒，让广大专业人员及公众了解并掌握野生蘑菇中毒预防及治疗的基本知识，中国疾病预防控制中心和中国科学院昆明植物研究所合作，共同编写了野生蘑菇中毒防治手册（全国版与云南版）及预防野生蘑菇中毒宣传折页，供广大读者参考。
毒菌中毒后的急救措施，总的是催吐，洗胃，导泻，服解毒药。
一般的简便方法有，
1，催吐，中毒后不呕吐者，可立刻用手指深入咽部刺激，或先喝下大量温盐开水，再用鸡，鸭羽毛等刺激咽部，直至引起呕吐。
2，洗胃，呕吐后饮浓茶一大杯，使毒物沉淀。或口服鸡蛋清，或木炭粉，或活性炭十克，以吸附毒物，同时用1:2ooo一一1:5ooo高锰酸钾溶液，或1%盐水，或浓茶水反复洗胃，直至吐出液和输入液颜色相同为止。
3，导泻，无腹泻者，洗胃后，可口服蓖麻油3omL，或硫酸镁3og。或用葵花杆长1m，剥取髓部在瓦上焙焦后研未，开水冲服，或用土大黄十五克煎水服。以上各法，皆可致泻。
4，服用解毒药物，一般可服绿豆汤，或生绿豆百克，捣碎，用开水浸泡后凉服。或甘草煎水服，或鱼腥草煎水服，或金银花连藤捣烂，绞汁服。
5，梨叶治疗，采新鲜梨叶二kg捣烂，过滤取汁饮服，昏迷者可鼻饲法灌服。也可加入少量甘草与梨叶同捣烂，用上述方法。
6，紫芝或灵芝治疗，芝类有强心，保肝，镇静作用。取干品一两煎水服，或研未直接吞服。
以上所述，皆为发现菌中毒后立即采取急救措施，急救措施后，应及时送往医院诊视，防止出现假愈期。
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